为深化假劣肉制品专项整治，守牢肉品安全源头关口，藁城区市场监督管理局聚焦辖区肉品生产企业、小作坊，紧盯原料采购管控薄弱等突出问题，抓实进货查验、抽样检测、帮扶引导等各项举措，把风险化解在萌芽阶段。
　　执法人员把原料进货查验、索证索票作为检查重点，逐项核对供货资质、动物检疫合格证明、肉品品质检验证明及进货台账，核查票、证、物、批次是否相符。针对票据归档不全、台账记录不规范、证物不符等问题，现场行政指导、督促整改，严禁来源不明、检疫手续不全肉品进厂投产，实现原料来源可查、去向可追；对整改不力、屡查屡犯主体依法处置，压实企业主体责任。
　　加大肉品原料抽检力度，重点筛查兽药残留指标，肉品原材料抽检，结果全部合格。严格执行“抽样—检验—核查—处置—复盘” 闭环机制，如检出不合格原料，第一时间督促企业停用封存，开展溯源倒查，阻断问题原料加工链条。
　　执法中同步开展帮扶指导，督促企业落实“日管控、周排查、月调度”制度，提升内部自查能力。将索证索票、原料检测情况纳入监管档案，实施分级差异化监管。