邢台市信都区市场监督管理局：深耕“三维”治理 推动网络餐饮监管提质增效

　　为积极回应群众食安关切，今年以来，邢台市信都区市场监督管理局立足辖区实际，着力构建智防赋能、执法兜底、共治聚力“三维”治理体系，持续推动网络餐饮食品安全监管提质增效，全力守护群众“舌尖上的安全”。
　　该局全面推进“互联网+明厨亮灶”提质升级，主动对接网络运营商和订餐平台整合核心数据，推动辖区入网餐饮单位后厨监控全覆盖接入智慧监管系统。采取“分区培训+精准接入”的方式，手把手培训指导商户熟练掌握监控设备和后厨规范流程，杜绝视频遮挡、角度偏移、长期离线等突出问题。目前，全区入网餐饮商户共900余家。
　　聚焦群众投诉集中、风险高发的重点主体，紧盯食材采购、验收储存、加工制作、环境卫生、从业人员健康证等关键环节，严查“幽灵外卖”、资质造假等违法乱象。落实“线上筛查+线下核查”闭环执法，以严格执法倒逼行业规范经营，净化网络餐饮经营市场环境。
　　建立常态化约谈、考核、通报机制，督促平台严格落实日常巡检、隐患排查、违规下架、信用约束等制度，压实网络订餐平台主体责任。聘请204名平台外卖小哥担任“食品安全社会监督员”，充分发挥“移动探头”作用；面向市民开展网络餐饮食品安全“你点我查”、“骑手随手拍”等活动，鼓励公众参与社会监督。健全跨部门联动机制，协同卫健、公安等部门开展联合检查，多领域治理网络餐饮食品安全突出问题。
　　同时，通过短视频推送、案例警示等多种形式，面向餐饮经营主体和消费者普及食品安全法律法规，订餐消费维权知识，引导商户诚信守法经营，群众理性安全订餐。