金秋送爽，逐梦启航。新学期已然全面开启，夏秋交替之际气温起伏较大、湿度偏高，各类食材极易发霉变质，校园食堂、校园周边餐饮领域食品安全风险隐患随之增多。为压紧压实食品经营主体责任，有效防范化解校园食品安全风险，易县市场监管局精准发力、主动作为，全面开展秋季开学季校园食品安全专项检查行动，为学子健康成长保驾护航。本次专项检查以全县中小学、幼儿园食堂及校园周边餐饮单位为重点监管对象，靶向聚焦食品安全关键风险点，开展全方位、地毯式排查。

　　易县局此次秋季开学季校园食品安全专项检查行动严格核查校园食堂管理制度及全流程环节落实情况。重点核验食品安全校长负责制及食品安全总监、食品安全员在岗履职情况，细致查阅食堂日管控、周排查、月调度常态化工作台账，确保各项安全管理制度落地落细。同时，对食材进货查验、索证索票、原料分类储存、食品加工制作、餐饮用具清洗消杀、食品留样、从业人员健康管理等全流程环节进行细致检查。

　　易县局全覆盖开展校园周边餐饮店排查整治。重点核查商户经营资质、从业人员有效健康证明、后厨环境卫生、食材进货来源等关键内容，督促所有商户做到亮证经营、规范经营。针对检查中发现的后厨环境脏乱、进货台账记录不规范等问题，现场下达整改通知，建立问题清单、责任清单、整改清单，实行闭环销号管理，确保隐患全部清零。

　　易县局同步开展食品安全专题培训。对校园食堂从业人员普及食品安全法律法规及操作规范，夯实从业人员专业能力和安全责任意识，从源头提升校园食品安全管控水平。

　　易县市场监管局将持续紧盯校园食品安全重点领域、关键时段，常态化开展监督检查和食品安全抽样检测，持续压紧压实各方主体责任，畅通12315投诉举报渠道，积极构建“监管有力、学校尽责、家庭参与”的多方共治格局，以常态化、精细化监管举措，全力守护全县广大师生饮食安全与身体健康。